韩式拌饭酱

所需原料

主料

韩式辣椒酱200克、肉碎150克（牛肉或猪肉都可以，一般我都用瘦肉，有时也用五花肉，味道更香，只是凉后看起来会很腻，一定要将肉剁得碎一些，如果是买来的肉馅，最好也在剁一剁）、雪梨1个、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克

肉碎调料

酱油10克、料酒少许、蒜末15克、元葱末15克、香油20克。

做法

1、准备肉末，一定要碎一些；

2、圆葱和蒜（5瓣）也切成细末；

3、将肉碎调料全部放入肉碎中搅匀；

4、雪梨去皮去核打成梨浆；

5、准备韩式辣酱和熟芝麻； 

6、锅烧热放色拉油将肉碎炒变色；

7、倒入辣椒酱炒出香味； 　

8、倒入梨浆搅匀，中小火熬至浓稠关火；

9、晾至温乎时放入芝麻和蜂蜜拌匀； 　

10、做好的调味辣椒酱用来拌饭比没经过调味的辣椒酱味道要好。