一只大闸蟹牵出了一条长长的产业链

最近，笔者来自外地的友人频频造访苏州，在刚刚过去的这个周末，竟达到了一日内三批友人同时造访的频度。笔者惊讶之余，不禁要问：这是肿么回事？这是神马节奏？同事笑曰：这还不明白，这是吃大闸蟹的季节呀！

一语惊醒梦中人。笔者恍然大悟：可不是吗？又到了吃大闸蟹的季节了。每逢此季，吃货们便纷纷奔向苏州、奔向阳澄湖边，大快朵颐。

据考证，世界上各大江湖中，共有300多种螃蟹，可供食用的有大约20来种，其中最负盛名的是学名“中华绒螯蟹”的大闸蟹。大闸蟹在我国分布甚广，北起辽河、南至珠江都有，口感最鲜美又最有名的，当仁不让是我们苏州阳澄湖的大闸蟹。

“一蟹上席百味淡”，古往今来，螃蟹一直是美食家的爱物。远到李白、苏东坡，近有李渔、曹雪芹，不知多少文人雅士为这一只螃蟹所倾倒，才思泉涌，写下千古名篇。据史载，苏东坡为了吃大闸蟹，不惜写诗换蟹，还自嘲“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团(螃蟹，古称尖团)。”而横眉竖目、不肯摧眉折腰事权贵的大文豪鲁迅也好这一口！娇娆清高的民国名媛汤国梨，为了大闸蟹的肥美甘甜，长居苏州，并写下了“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”的名言。

真可谓：一只蟹留下一批文化遗产！

而今，这一只蟹又为园区带来了一批产业的繁荣。

一只蟹富了一批蟹农。阳澄湖边，“唯唯亭亭”大闸蟹专业合作社的成立，不仅为当地农民带来了经济上的丰收，更以专业的指导、行业标准和规范的建立，使大闸蟹的养殖和销售有了科学的指导、行业的标杆，从而打破了过去“个体户”各自为政、一盘散沙的局面。

一只蟹爬上了指尖。通过唯亭镇政府的指导和牵线搭桥，“唯唯亭亭”大闸蟹的营销也长上了翅膀，这一只蟹不仅上了报纸和电视，还上了现今最时尚的新媒体：微博和微信！通过微博和微信“苏州唯唯亭亭阳澄湖大闸蟹”，唯亭人不仅宣传了蟹文化，更打响了唯唯亭亭大闸蟹的品牌。微博上展示的影视艺术名人吃蟹、水产博导教你吃蟹等故事，也必将成为后代的佳话流传。

一只蟹牵出了一条长长的产业链。蟹产业带动了休闲观光旅游产业。为广大游客提供集吃、住、游、乐、购于一体的“一条龙”休闲服务。预计这“一只蟹”能带动唯亭旅游、餐饮、住宿游客超过40万人次，拉动相关配套产业10亿多元。

这一只蟹的能量还真是不能小看！而我也准备着，接下来有更多的外地友人给我来电造访苏州。

有朋自远方为唯唯亭亭阳澄湖大闸蟹而来，不亦乐乎？

黄爱萍