霜降如何进补

补冬不如补霜降

霜降后，气温降低，饮食调理上强调平补，宜吃不凉不热的食物，也就是要多吃些性质平和、补而不燥、健脾养血的食物。

平补生津润燥

霜降之时已进入深秋，中医认为此季节属于五行中的“金”，对应肺脏，因此，此时饮食养生应讲究平补。乌鲁木齐市营养师协会营养师马秀玲认为，霜降后是进补的好时机，谚语有“补冬不如补霜降”的说法，以生津润燥为主，可多吃些白薯、山药、藕、百合、蜂蜜、大枣、芝麻、核桃等生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的食物。

此外，霜降时节常用的进补中药有麦冬、百合、地黄、甜杏仁、玄参、大枣、川贝母、白果、西洋参、党参、白术、人参、茯苓、薏苡仁等。然而，从中医的角度来看，“药补不如食补”，而且即使是药补，也要根据个人的体质而定，不能乱补。尤其是老人，由于自身体质较弱，且不少人患有多种疾病，一旦进补不当，不但起不到调养身体的作用，还可能会引发不必要的麻烦；而对于小孩来说，则应顺应节气转向收敛、降气、润燥、增酸减辛的进补方式。

健脾养胃防胃病

霜降节气是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡等胃肠道疾病复发的高峰期，此时如饮食不当则极易引发脾胃疾病，因此，霜降饮食应以健脾养胃为主。

新疆医科大学第一附属医院中医科主任辛效毅表示，此时应多吃些梨子、苹果、芥菜等，同时栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，也是这时的进补佳品；少吃辛味的葱、姜、蒜、辣椒及寒凉的食物，如海鱼、虾、各种冷饮及凉茶等，以免伤胃引发疾病。此外，还应在饮食中适量增加如山楂、五味子、柿子等酸味食物，以收敛阳气，如无风寒天气或体内没有凉寒，应尽量少用或不用解表发汗的食品。

粥膏养阴润肺

霜降节气的气候特点仍以燥气当令，而干燥的气候环境很容易消耗人体的津液，并从口鼻先行入肺，如不及时化解，常会出现口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干燥等症状。而霜降属秋末时节，此时五脏属肺，肺主一身之气，要防治干燥症状，关键在于养肺润燥。

辛效毅认为，根据中医“燥则润之”的原则，在出现上述症状时，除了要多喝水、多吃果蔬、避免辛辣食品刺激之外，一日三餐也可适当煮些滋阴养肺的粥来喝。此时可视个人症状选择滋补肺阴、清除燥热的银耳、百合、银杏、大枣、枸杞、莲藕、莲子等药材或食物入粥，以防止燥症的发生。而对于燥症明显的人群来说，则可通过进补药粥、药膏来达到润肺的目的，如麦门冬粥、川贝母蒸梨等，都可起到养阴润肺的功效。