万圣节美食南瓜派的做法

    万圣节南瓜是万圣节的宠儿，南瓜派更是他们必备的食物哦。一起来看看怎么做的吧。

　　南瓜派Pumpkin Pie

　　八人份

　　一个中等大小的南瓜，最好是熟一点的比较甜

　　一大匙橄榄油

　　一张九寸的派皮

　　半小匙生姜泥

　　半小匙肉桂粉

　　半小匙盐

　　四颗蛋打散

　　一杯蜂蜜，稍微加温，可以酌量减少

　　半杯牛奶

　　半杯鲜奶油

　　1. 烤箱预热至160度C。南瓜切半去子，切面涂上一层薄油，朝下放在已上薄油的烤盘上烤到南瓜熟软，以叉子可以轻易插入即为熟透。取出南瓜，剥去外皮，以食物处理机或以汤匙打成泥。

　　2. 烤箱预热到200度C。取一大碗加入南瓜泥、生姜泥、肉桂粉、盐混匀，再加入蛋、蜂蜜、牛奶、鲜奶油，混匀后倒入派皮，以200度C烤约50至60分，以刀插入派里再抽出时刀子为乾净即成。