位置:首页 > 知识资料 > 行业资料 > 常用资料 > 常用手册 > 正文

餐饮店长管理手册

2013/10/24 15:00:00 来源:网友

 一、 店长的职责

1五项基本职责

(1)达成业绩的职责:店长必须担负起店中业绩的主要责任。

(2)管理的职责:对于店中的“人”、“财”、“物”、“信息”等,店长都得充分管理、具体落实执行总部的各项规定。

(3)指挥统帅的职责:店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导,下属才能100%的发挥能力。

 (4)解决问题的职责:有关于业绩或工作中所发生的问题,店长都必须思考与解决。

 (5)判断的职责:在权限范围内,店长对于业务应有正确的判断。这和下属听命行事的立场迥异。(请下载附件)

点击免费下载

责任编辑:Techoo-6
 推荐阅读

电脑版

食品科技网 版权所有©2014-2021
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.