万圣节美食：南瓜皇冠面包

万圣节美食当然要和南瓜有关系.这又是一款主食面包，适合全家人吃哦!使用的模具是直径18CM，深5CM的圆形模具.如果没有这样的面包模具，可以试试烤蛋糕的模具，不过我没试过哦哈哈!烤好的面包真的很松软哦!金黄的外皮，圆圆的样子像不像皇帝的皇冠呢?由于这款面包是由7块小面包坯组成的，所以，烤好后的面包也很容易分成7块哦!全家人一起尽情享受吧!

南瓜皇冠面包

食材：面包坯：高筋粉200G 砂糖30G 无盐奶油30G 鸡蛋液30G 发酵粉4G 温牛奶90ML 盐少许

南瓜内馅：南瓜200G 糖适量 水少许

糖浆：粉糖20G 清水2G

做法：

1南瓜带皮切1CM见方的小块.

2放少许清水和糖，煮至南瓜熟软.注意不要煮过火了，煮过了南瓜就碎啦!

3模具内侧涂一层奶油备用.

4所有面包坯材料放入面包机内，揉面发酵.

5第一次发酵好的面团，从面包机内取出，轻压出内部的空气.轻揉成光滑的面团静置10分钟.

6面团擀成20*30CM左右的长方形薄片.将煮好的南瓜均匀撒到上面.边缘留出大约2CM的空余处.

7卷起来.

8切成等分的7份.

9中间一个，周围6个这样摆到模具里.

10盖上湿布二次发酵.待面包坯变为原来两倍大，涨满整个模具就可以啦.

11将发酵好的面包坯四周轻压，形成四周略低中间略高的样子.刷上蛋液.

12烤箱预热180度，烤25分钟左右.

13烤好的面包马上脱模晾凉.同时制作糖浆.将20G粉糖和2G左右的清水混合.

14烤好的面包上撒些南瓜籽，再淋上糖浆.做好啦。