平菇块菌病防治

1、病害症状  

该菌菌丝与平菇菌丝相仿，肉眼无法辨别；它可深刻基料内部，与平菇菌丝争夺营养、水分以及自下而上的空间，抑制平菇出菇能力。其生理成熟的菌丝体，在培养料出菇面形成子囊果，尤其是畦栽时在菌柱周围与泥土接触区域大面积发生；群生或集生的子囊果形状呈脑状皱纹块，极似去掉涩皮的核桃仁，皱皱巴巴不舒展；初涌现时大多数菇农误以为是平菇现蕾，结果数天之后仍无发化景象，只是子囊果由初期的奶白色转为浅奶黄色，再逐步变为黄褐至红色，且其体积也在不断膨大，此时采取各种手段防治为时已晚。该病害发生严重时，可令整批栽培只菇不出。菇棚内分发高浓度漂白粉的味道，是块菌病发的重要标志之一。

2、发病起因  

锹氏裸囊菌是食用菌栽培生产中的恶性杂菌。孢子大批存在于基料中，生命力极强，遇16—35℃温度、70％以上的空气湿度，可很快萌发并形成损害。该病菌对覆土式栽培的平菇损害特别严重。

3、防治办法

①培养料一定要经充分、均匀的堆酵解决，且含水率不可高于63％。

②栽培用土的解决参照前述。

③菌袋进棚前，除按前述恳求解决大棚外，间隔5天重喷1—2遍1.2％以上浓度的漂白粉溶液。有发病记录的地区，还要加喷一遍多甲溶液。

④一旦发现块菌发生，大棚内应立刻加大通风、下降温度和湿度，并将发病区域及其外沿3厘米（深度视发病时间及程度而定）连土带培养料挖除，回填解决过的细土，并全棚地毯式喷洒一遍1％漂白粉溶液，发病挖除部位涂抹400倍50％多菌灵可湿性粉剂溶液。