食物浪费 为塑料包装带来机遇和挑战

　　在欧洲乃至全球，食物浪费日益成为一个严重的问题。对塑料行业而言，这一问题既预示着挑战又暗藏着机遇。在运输过程中，塑料包装如果性能优越，就能减少食品浪费，甚至在消费者家中也能延长食品保质期。

　　联合国粮食与农业组织(FAO)在其“食物浪费足迹”(FoodWastageFootprint)报告中指出，全球食物浪费产生的碳足迹等同于33亿吨二氧化碳。　　

　　“研究证明，消费者对于包装在保护食物中发挥着重要作用的认知非常不足。”英国包装和薄膜协会发言人PeterWoodall说道。　　

　　英国致力于降低废弃物的机构Wrap曾做过相关调查，发现88%国民认为包装废弃物与食物浪费一样也是严重的问题，甚至其严重性超过食物浪费。然而在英国，食物浪费所产生的1.66亿吨二氧化碳远超过包装所产生的1008万吨二氧化碳。　

　　相比对包装可持续性的严格审查，公众对于食品浪费问题的关注显然仍较低。但政府、行业及欧洲地区非政府组织已开始采取相关行动，塑料包装行业的很多公司也对此做出相应。　　

　　“软包装行业相信其对降低食物浪费有着重要意义。”Woodall说道。　

　　英国包装和薄膜协会成员ParagonPrinting&Packaging近期推出了一种塑料包装薄膜，可将芦笋的保存期限由4天延长至6天。　　

　　“包装公司正在不断创新，”Woodall说道，“推动创新的最大因素是其为包装公司带来的商业利益。”

　　去年加入节约粮食倡议的意大利公司llip已与博洛尼亚大学合作研究适用于葡萄和草莓的热成型包装。设计互不相同的PET圆形小扁篮可用于生鲜农产品包装，已分别进行测试，比较其对冷却时间、温度恢复和食品保存时间的不同影响。