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庆元食用菌产业:走出去 深加工

2013/11/18 13:49:00 来源:网友

“庆元香菇”以品牌价值43.78亿元,名列全国食用菌类品牌首位。作为食用菌产业主力军,如何将庆元这一传统优势产业做大做强,成为庆元食用菌生产企业需要破解的难题。 

浙江庆元斯大食用菌有限公司从1993年开始从事鲜菇生产交易,是全市最大的一家鲜菇出口企业。企业负责人介绍,目前国内食用菌行业竞争日趋“白热化”,为了避免同质化竞争,公司主打 

“庆元生态”牌,充分利用“庆元香菇”原产地域产品保护政策,实行“走出去”战略主攻海外市场,年出口鲜菇4000—5000吨,其中有近80%的鲜菇是销往韩国,占据了韩国整个鲜菇交易市场一半份额。

庆元县斯大食用菌有限公司总经理

叶盛章:世界饮食潮流中都是喜欢健康食品,庆元是中国生态第一县,好山好水比较适合栽培食用菌,(公司)主要的产品是保鲜香菇,目前保鲜香菇的占有量我们的出口量是全国是排在第一的。

同样从事食用菌产业的浙江百兴食品则另辟蹊径,转型大力发展食用菌深加工产业。经过努力,百兴研发了有机野生食用菌、休闲即食食品、菇调味品等5大产品系列,20多个的食用菌产品,公司年销售额破1.5亿

浙江百兴食品有限公司总经理

吴其耀:以前我们都是做干货的,那这是很传统的。那现在做一些深加工的产品,主要一个是市场的需求,因为大家对食品方面性的要求越来越高。第二就是企业发展的需要,企业老是在这种同质化产品推进中,所以我们要做一些差异化的产品,也是对企业的发展。

“走出去”和“深加工”是庆元食用菌产业转型升级的致胜活宝,除此之外,今年,投资15.6亿的香菇市场迁建及物流中心建设项目破土动工,渤海商品交易所香菇现货挂牌交易鸣锣,标志着“庆元香菇”正式走上电商化交易平台,实现“有形市场”、“无形市场”建设齐头并进,促进了庆元食用菌产业全方位转型升级。


责任编辑:Techoo-6
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