拿破仑酒的故事

　　杜福尔家有一块独占的叫“沙比特园”(Clos du Chapitre)的一级葡萄田，紧挨着一块被邻居皮埃尔·格兰(Pierre Gelin)独占的一级田“拿破仑园”(Clos Napoléon)。这名字确实是有来历的。

　　这块田原来叫Les Cheusots，原来的主人把女儿嫁给了拿破仑的一个皇家卫兵克劳德·诺阿佐(Claude Noisot)。诺阿佐是忠实的拿破仑党人，在拿破仑被流放到厄尔巴岛的时候还紧紧追随，并帮助皇帝返回巴黎重登帝位。后来升为上尉的诺阿佐年轻有为，长得帅，这一大块田地于是就作为嫁妆到了上尉手里。拿破仑死后，上尉退休回到了勃艮第，为了纪念一直效忠的皇帝，他把这块葡萄田改名为“拿破仑园”，并在当地建了一座公园纪念拿破仑。还特意请了著名雕刻家弗朗索瓦·吕德(凯旋门上的《马赛曲》浮雕就出自他手)创作了一座名为《拿破仑从不朽中醒来》(Napoléon s‘éveillant à l‘immortalité)的雕塑放在公园里，现在保存在巴黎的奥赛博物馆。

　　或许是学邻居借拿破仑皇帝的名气让在国外更好卖，或者真是为了向跟勃艮第渊源颇深的皇帝致敬，杜福尔家让Pierre Chapuis画了上面的那张海报，于是也有了今天我们看到的酒标。

　　在法国历代的皇帝和总统中，拿破仑只能算一个饮食粗糙皇帝，历史上记载他吃饭很快，对美食完全没有追求。但他对勃艮第著名红酒产区香贝天(Chambertin)的情有独钟说明他还算识货。根据让-保罗·考夫曼的名作《地球仪上的指痕——拿破仑在圣赫勒拿岛》(La Chambre Noir De Longwood，Jean-Paul Kauffmann)里的考据，拿破仑喜欢拿勃艮第红酒里兑水喝。