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洋葱粉

2013/11/27 14:47:00 来源:网友

来源:采用优质洋葱为原料,经超低温粉碎而成,最大限度的保留了洋葱特有的辛辣味。

状态:粉末

风味特征:天然洋葱风味,口感清新,留香持久,令人回味

用途:增味剂,调味剂;广泛应用于肉制品、面食制品、固体饮料、乳制品、糖果制品、婴幼儿食品、保健食品、膨化食品、方便面、腌渍食品、焙烤食品、沙司、汤类、鱼类、餐饮业、调味番茄酱等调味品。

使用方法:与食品原料或其它配料混合均匀即可。

建议用量:0.5~5%.一般食品依实际生产需要添加,用量上不作限制。

感官    

粉体状,呈淡黄色。具有洋葱特有的辛辣香味,味甜。无杂质及霉变。

水份    ≤8.0%

灰份    ≤8.0%

细菌总数    ≤5000个/g

大肠菌群    ≤30个/100g

致病菌

不得检出

通过100目  100.0%

通过120目  ≥60.0%

洋葱粉


责任编辑:Techoo-6
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