如何挑选木瓜

木瓜是一种很适合现代人的水果，它富含维生素和矿物质，热量少，那些上班坐办公室、出门坐车、经常坐在家中看电视上网的朋友，多吃些木瓜可以防治便秘，或者减轻便秘症状。木瓜中含有非常独特的木瓜酵素，可以分解淀粉及蛋白质，帮助消化。

马来西亚人还将果肉切成碎粒，放入凉糖水中做成新鲜的木瓜汁。  

挑木瓜，首先要买个头比较大的，身材比较胖的，小而瘦的一般来说肉也比较薄，不太好吃。

其次，要看木瓜的外皮颜色，木瓜在树上的时候都是青绿色的，熟的时候，肉就会变红，皮开始变薄，红红的肉色会从皮内透出来，皮上开始出现不规则的深灰色或浅灰色的斑点，一般来讲，斑点越密越好。最成熟的木瓜外皮都开始变成胡萝卜色，这样的木瓜就不能放了，买的时候，如果发现太软，就不要了。从外面按一下，要感觉肉能够稍微一使劲就能被按动，但是不塌陷，就是好的木瓜。好吃的木瓜外表一般都不那么漂亮了，就是胡萝卜色加绿色加乱乱密密的灰色斑点，不能是稀软的，应该是有型的，闻一闻，有些清香味道，如果发臭，也不好吃。