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本文所述水飞蓟油的制取工艺及相关参数是在辽宁省盘锦水飞蓟厂进行并获得的。下面就具体情况作以介绍。
辽宁省盘锦地区于1．978年开始引种水飞蓟，当年亩产量100 kg～1 50 kg左右，第二年开始大面积种植，并兴建了盘锦水飞蓟厂。该厂年产水飞蓟素12 t～15 t，副产品水飞蓟油30 t～40 t。由于当时的翩油车间只有几台95型榨油机，上料、排料、除杂等全部人工进行，设备少，处理量小，且劳动强度大。最重要的是机榨油只经过自然沉淀，油品酸值高，烹调过程油烟大，食用风味差。而且机榨饼经提素车间提素后回收的油因溶剂含量高而不能直接食用，只能作为工业用油销售，造成了很大的浪费。1997年该厂进行了全面技术改造，将生产规模扩大为10 t／d制油生产线。改造后的榨油车间为机械化连续化生产工艺，精炼车间为间歇式生产工艺，可生产一级油和高级烹调油。（请下载附件）
