芝士酱,又名起司酱、起士酱,cheese酱。芝士其实是奶酪的译称,英文名为cheese的固体乳制品,是多种乳制奶酪的通称,有各式各样的味道、口感和形式。主要是由奶酪添加其他食材制成,所以叫芝士酱。
制作过程
材料
奶油50g,牛奶250cc,玉米粉1茶匙,芥末粉1/2小匙,[1]起司片4片,起司粉3大匙,盐适量,糖适量,白胡椒粉适量
做法
1.热锅,将奶油溶化并加入牛奶煮滚拌匀。
2.加入玉米粉、芥末粉及起司片、起司粉、以小火煮至起司完全溶化。
3.以盐、糖、白胡椒粉调味即可。
电脑版