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水产加工业面临洗牌

2013-12-25 12:32:00 来源:网友

 我国水产品加工行业整体发展态势平稳,但现状并不乐观,而近期以来,在节俭风、消费不景气等种种因素的共同影响下,一些小作坊加工企业在消亡,企业正面临着洗牌,水产品加工行业正面临着一轮新的洗牌。

  尚普咨询行业分析师指出:我国水产加工业本身还有很多局限性,比如品种少;高附加值产品少,技术含量低;废弃物利用水平不高;传统产品加工技术落后;加工品质量有待提高;加工机械化水平较低,水产品加工技术及其产业化尚未取得根本性突破等。而在新的形势下,这些缺陷更加明显,已经制约着行业的健康发展。

  节俭令使得今年的水产品加工业更加冷清。很多企业以往依靠政府订单,低者几千元,高则上万元,而今年企业的礼品订单普遍定位就是在1000-2000元之间,一律调整为去年的一半,定价500元到1000元之间。以往的品牌海鲜礼盒今年也被逼退出市场。普遍下滑的订单量使得很多企业不再把水产当作主业。而是重点做其他食品项目。

  水产品加工业也因此面临新一轮的洗牌。与政府机构礼品订单重人脉拉关系不同,真正的市场竞争拼的是实力和品牌。礼品市场萎缩了,加上食品安全的进一步执行,以及各种要素影响,洗牌是必然的趋势。销售终端的竞争更为剧烈,没有人脉销售,一些作坊型企业和粗加工企业生存成了问题。但是,随着人民生活水平的提高,消费市场容量不仅不会减少,中端消费市场的数量还会持续上来,所以企业正全力抓机会布新局。不少水产企业已开始转战中低档市场,或进军二级批发,或进攻单位食堂。

  尚普咨询在《2013-2017年中国水产饲料制造行业现状研究及未来走势分析报告》中指出:原料保障、技术装备、产品开发、质量监控、市场开拓、人员素质水平普遍偏低等,已成为制约我国水产品加工业发展的瓶颈,为了适应市场,相关企业应当积极开拓多种分销渠道和线上线下的客户群开发,在新一轮行业洗牌中胜出。


责任编辑:Techoo-6
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