食品科技网-知识资料内容
行业资料
实用资料
质量管理
健康生活
经营管理
最新资料
位置:
首页
>
知识资料
>
质量管理
>
GMP良好操作规范
>
GMP资料
> 正文
大米加工关键工序质量控制点规程
2014/1/13 16:31:00 来源:网友
控制内容
控制时层
控制方法
净谷
含杂总量小于0.6%净谷含石小于1粒/kg
每2小时检验一次
平衡流量大小 清理筛孔 清理去石筛面及精选室
糙米
含稻谷粒不应超过40粒/kg
每1小时抽检一次
控制出糙率 调流及各筛的流量平衡
大米精度
大米精度
检验员及操作工随机观察调整
调流、加大米机压力、更换米刀
大米含碎含黄粒米
大米中碎米总量小碎含量、黄粒米含量
每1小时抽样一次
调流、清筛、更换筛
通风除尘
保证各设备吸口有足够的风量
随时进行调整
责任编辑:
Techoo-6
推荐阅读
·
淡水鱼类的几种加工技术
·
茄子干加工制作方法
·
果蔬罐头的加工工艺论文
·
半夏的炮制加工
·
豆粕和发酵豆粕深加工工艺简介
·
液态奶加工技术
·
新型骨泥肉脯加工工艺研究
·
竹沥的加工方法
·
浅述云南澳洲坚果加工工艺
·
油脂精炼工艺
电脑版
食品科技网 版权所有©2014-2021
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.