象拔蚌的营养价值

象拔蚌营养价值高，食疗效果好，但是由于生活于深海的沙底，捕捉时用压缩机将海底沙粒吹开，再派潜水员拾取，捕获象拔蚌非常费人工，因此导致价格很贵。

营养成分

营养素含量（每100克）：铁（mg）=12.50；脂肪（g）=1.30；钙（mg）=36.00；蛋白质（g）=14.40

【性质】温

【五味】甘

【热量】80.00大卡（334千焦）/100克