氯化锰

氯化锰（Manganese Chloride）

别名 二氯化锰

编码  GB 16.000

性状  

粉红色半透明不规则大晶体，106℃时失去一分子结晶水，200℃时失去全部结晶水而成无水物。有吸水性，易潮解，易溶于水，极易溶于热水，溶于乙醇，不溶于乙醚。

制法  将菱锰矿或软锰矿与盐酸反应后，经中和、除杂制得。

鉴别方法  取本品溶液（1+20）与硫化铵试液*作用，即生成橙红色沉淀。此沉淀可溶于乙酸。

*硫化铵试液：用硫化氢（H2S）饱和6mol/L（氢氧化铵溶液），再添加占其体积量2/3的6mol/L氢氧化铵溶液。

毒理学依据

1．LD50  小鼠口服1715mg/kg体重。

2．GRAS  FDA-21CFR 182.5446。

使用  锰强化剂。

1．使用注意事项目

锰可激活大量的酶，且是许多金属酶不可缺少的部分，参与机体代谢活动。锰活化硫酸软骨素合成酸系统，可促进生长和正常的成骨作用，缺乏时引起生长迟缓，生殖机能受阻。

2．使用范围及使用量  根据我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB 14880-94）规定：可用于乳制品，使用量为1.08~4.32mg/kg；用于婴幼儿食品，1.32~5.26mg/kg。以元素锰计，两者的强化量为300~1200μg/kg。