2013年方便面市场整体疲软 两大巨头均亏损

方便面食品行业在2013年由于部分原材料价格微幅上扬，加上更多的商家为消费者提供实惠，通过价格竞争或是增加赠品的方式实现竞争。行业增速放缓和原材料价格上调对方便面业务巨头无疑是重大打击。方便面行业产品同质化现象严重，企业的利润水平有明显的下滑降低现象。

2013年方便面市场整体疲软，作为方便面业务的两大巨头,康师傅和统一的名字习惯性地形影相随。国内市场占有率最高的方便面企业康师傅控股2013年的财报并不尽如人意,公司核心业务方便面市场整体不景气成为业界关注的焦点。截至2013年12月底，康师傅营业额突破100亿美元，达109.4亿美元，同比增加18.77%。但从净利看来，康师傅去年度纯利下降10.92%。在各项业务中,方便食品则由盈转亏，亏损1402.9万美元。

然而，统一方面的财报显示，2013年集团方便面业务保持稳步成长，市场占有率由15.8%增至17.2%。但从财务数据上来看，统一方便面业务去年亏损达1.42亿元人民币。其2013年中报显示,该业务在去年上半年已录得自2011年来的首度亏损，亏损额6031万元。如此推算，统一方便面去年下半年的亏损额约8169万元,已经有加速亏损之势。对于新的市场策略,统一方面表示，由于销售额已连续多年高于销量的增长，显示整体市场产业升级趋势非常明显，未来中高价位方便面将成为市场主流，统一将持续积极发展中高价方便面市场。

中研网《2014-2018年方便面行业发展前景分析及供需格局研究预测报告》报道，国内方便面销量增速放缓已有多年，但是销售额表现要好于销量，由此可以看出整个行业产品升级的趋势。若业内企业创新不足，那么方便面销量下滑之势就有可能继续。