复合添加剂预混料配制技术

制作复合添加剂预混料需要考虑的问题较配制微量元素或维生素预混料要多得多。

（1）因为它除涉及前两节讨论的所有问题外；

（2）还必须考虑微量元素对维生素稳定性的影响、各种营养素之间的互作、药物添加剂问题、晶体氨基酸的添加以及其他为了改善产品加工、储存性能所采用的添加剂，如防霉剂、流散剂、抗氧化剂、诱食剂、着色剂、酶制剂、酸制剂等。  （请下载附件）