生煎水饺的做法

主料：速冻水饺一包

辅料：油醋 生抽

步骤

1.速冻水饺

2.开火，倒适量水在锅里（水的深度没过饺子一半就行了）

3.水煮开后调中火，盖锅盖闷煮

4.待锅中水基本干后调小火（这时锅里只剩下油了），转动锅子，让锅里每个部分的饺子都能充分被油炸（这样也可以防止局部炸糊

5.饺子底部炸起锅巴后，不要立即铲动饺子，关火，待饺子冷却一下再铲，既不粘锅还能保持不把饺子底铲破

6.往小碗中倒入两汤匙醋、半汤匙生抽、一汤匙老干妈，开吃