怀孕7周的饮食建议和食谱（2）

　　怀孕7周营养提示

　　1、保证摄取足量叶酸、维生素C和维生素A，维生素C和维生素A还可以促进钙、铁、磷等微量元素的吸收。这些都有利于胎宝宝神经系统的发育。

　　2、在饮食上，应选择清淡可口和易消化的食品。能吃多少就吃多少，不必太介意营养够不够的问题。

　　怀孕7周营养食谱推荐

　　鲜奶玉米笋

　　营养分析：此菜清淡爽口，汁芡洁白，玉米笋浅黄，鲜咸微甜，明油亮芡。玉米笋含维生素C非常丰富，每100克玉米笋含维生素C25毫克，而且还含有丰富的蛋白质和脂肪，以及大量谷氨酸，有营养、强身、健脑、通便之功效，有利胚胎的神经系统发育，防止孕妇便秘。

　　制作方法：

　　1、把每个玉米笋剞成透龙花刀，放入开水锅内略烫捞出，控干水分。

　　2、锅置火上，烧热加熟猪油，油热后放入面粉炒开，添少许汤，加入鲜牛奶、白糖、盐、味精及烫好的玉米笋，用小火扒制入味后，汤快尽时，用水淀粉勾芡，芡熟淋入奶油，出锅装盘即成。

　　3、炒面粉要用文火翻炒，面粉炒开即可，不能炒之变色。

　　甜脆银耳盅

　　营养分析：此菜清凉爽口，甜香。此菜含有蛋白质、碳水化合物、矿物质等多种营养成分，具有益气和血、强心补脑、滋阴除火作用，有利孕妇胎盘和胎儿发育，为胎儿生长打下良好基础。

　　制作方法：

　　1、用温水泡发银耳，去根及其杂质，洗净；红樱桃切成片。

　　2、锅内放清水、洋粉，用小火熬化后，投入银耳、白糖，烧沸后熬片刻，以煮熟为宜。

　　3、将若干小碗洗净，擦干，抹上香油，放入樱桃片，然后倒人熬好的银耳场，待冷透后，放入冰箱，凝固成冻时即可食用。

　　奶油玉米笋

　　食谱原料：玉米笋400克，鲜牛奶80克，熟猪油60克，白糖7克，盐3克，味精3克，面粉、水淀粉、奶油各适量。

　　制作方法：

　　1、把每个玉米笋剞成透龙花刀，放入开水锅内略烫捞出，控干水分。

　　2、锅置火上，烧热加熟猪油，油热后放入面粉炒开，添少许汤，加入鲜牛奶、白糖、盐、味精及烫好的玉米笋，用小火扒制入味后，汤快尽时，用水淀粉勾芡，芡熟淋入奶油，出锅装盘即成。

　　3、炒面粉要用文火翻炒，面粉炒开即可，不能炒之变色。