十大举措提升行业标准

（记者 甘霖）深圳市民餐桌上常见的豆腐、香干、腐竹等豆制品食品卫生安全将更有保障了。昨天上午，《深圳市豆制品质量安全监督管理若干规定（修订草案）》获市政府常务会原则通过，新《若干规定》不仅进一步规范完善了豆制品质量管理制度、预包装制度、送货单制度、台账制度、标识制度等，还按照深圳标准建设要求，从10个方面强化了豆制品质量安全保障措施。

这10个方面的保障措施包括：完善豆制品安全质量标准体系；豆制品符合国家食品安全标准同时，必须符合特区技术规范要求；食品安全监管部门要根据国际先进食品安全标准、结合深圳生产消费实际情况，完善豆制品特区技术规范；鼓励行业协会按国际先进食品安全标准制定行业团体标准；鼓励豆制品生产者借鉴国际先进食品安全标准，按照特区技术规范要求制定严格的豆制品安全企业标准；鼓励行业协会和生产者参与豆制品国家标准制定，参加国际交流，推广豆制品适用先进标准，提高产品质量；规定豆制品质量安全检测检验制度，“豆制品须检验合格后方可出厂销售”；进一步完善主管部门监督检查责任；建立对豆制品质量的群众举报监督制度和信用记录与风险预警机制，食品安全监管部门须定期公布监管情况、建立豆制品生产经营诚信制度、及时发出安全风险预警提示等；加大对违法处罚的力度。