草果的生长环境

生长环境

喜温暖湿润气候，怕热，怕旱，怕霜冻。草果喜年均气温15-20℃的凉爽气候。适宜在树木稀疏（透光度约40%）；富含腐殖质，排水良好而湿润的阴凉地带生长。

3地理分布

草果生长于热带、亚热带湿热荫蔽的阔叶林中。云南独有，主要分布于红河、文山、西双版纳、德宏、保山、思茅、临沧等地州的31个县，以金平苗族瑶族自治县（被称为"青果之乡"）出产最多。草果芽生长在金平县马鞍底乡的原始生态老林中，春、夏季节盛产，属于纯天然、无污染的绿色食品，味道独特，可凉拌食用，具有药用价值。

4品种分类

草果按果实颜色分棕色和红棕色两种。草果果实呈椭圆形，长2至4.5厘米，直径1至2.5厘米。表面棕色或红棕色，具3钝棱及明显的纵沟及棱线，先端有圆形柱基，基部有果柄或果柄痕。果皮坚韧，内分3室，每室含种子7至24粒，多集结成团，黄棕色或红棕色。气芳香，味辛、辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。