1.黄瓜洗净，切条。
2. 放盐腌15分钟。
3. 用水冲洗一遍，沥干水份。
4. 蒜去皮，剁成蒜末。
5. 用小锅，把油烧热，放入蒜末爆香。（家人不习惯吃生蒜。）
6. 放入生抽，糖烧开。
7. 放入米醋调成腌汁，稍放凉。
8. 把腌汁倒入黄瓜里，拌匀。
9. 放冰箱腌2个小时入味，吃前再拌入麻油即可。
10. 非常爽脆，开胃。
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