食品便宜或是美国人发胖真正原因

　　美国社会面临越来越严重的体重超标问题。据最新研究认为，美国食品价格便宜和吃饭太方便可能是美国人发胖的真正原因。

　　兰德公司经济学家、帕蒂兰德研究生院教授斯托姆（RolandSturm）说，美国人周围到处都是花钱不多的美味诱惑--从快餐到零食和小吃。大规模生产又能保证不变质的食品，如土豆片、糖果、加糖饮料等成为人们发胖的罪魁祸首。

　　斯托姆说，真正的问题就是我们的食物环境。同收入相比，食品价格不仅便宜，吃饭也更为方便。

　　根据最新数据，美国人用于食物的开支不到可支配收入十分之一，而在1930年是四分之一。

　　但纽约大学营养学、食品研究及公共卫生系教授奈斯特（MarionNestle）说，价格并非唯一因素，还和“垃圾”食品的无情推销术有关。就具体的消费者价格指数而言，蔬菜和水果价格超过食品平均价。

　　其它导致肥胖的因素包括电子娱乐设备普及、对汽车的高度依赖和工作方式从体力劳动转向办公室。奈斯特认为，小小的措施能发挥作用，比如对不健康食品加税，就像限制抽烟那样。