秋季养生保健与饮食食疗知识

俗话说，“民以食为天，食以衡为先”。人活在世，不可能不吃东西。但饮食却大有讲究。饮食是人体获得营养的主要方法，是维持身体活动的必要条件。饮食得当可以帮助我们提高身体素质，抵抗疾病；饮食不得当，反而会让我们生病。

那么秋季饮食需要注意哪些问题呢？

秋天的气候特点是阳气渐收，阴寒之气渐盛，且秋季气候干燥，凉燥伤肺。为防秋燥，每日应适当多饮白开水，以润脏腑。在饮食上要以滋阴润肺为宜，应当遵守“少辛多酸”的原则。认为，肺主辛，肝主酸，秋季要护肺养肝，所以要少吃辛辣之物以平肺气，适当多吃酸味以助肝气。秋季可以多吃一些润肺的水果，梨子，有清热解毒、润肺生津之效，是秋季养生保健的绝佳辅助食品。此类水果还有猕猴桃、柿子、荸荠等。

此外，秋季由热转寒，应多吃温食，少吃寒凉之物，以免引起腹泻等疾病。民间有“秋瓜坏肚”的言语，正是避免这种情况的意思。脾胃虚寒的人应该尤为注意。可以选择使用鸭肉、泥鳅、西洋参、鱼以及海产品、豆制品，这些食物既有清暑热之效，又可以补肝养胃，都是很适合秋天吃的。

另外，秋风肃杀，秋雨绵绵，秋天还容易引起人们情绪上的低落，使人精神不振。克服悲秋情绪，除了在精神上调剂之外，饮食上也可以多吃一些健脑活血的食物。比如核桃仁、鸡蛋、牛奶等等。像咖啡、巧克力之类富含咖啡因和苯乙胺的食物，也可以使神经系统兴奋，从而帮助改善心境。