8道夏季养生粥 清热解暑效果好

　　夏季来了，天气逐渐炎热，会导致人们食欲下降，很多人都因此吃不下饭，这时不妨多喝点粥，因为在中医理论中，夏季在五行中属火，具有温热、上炎的特性，常喝粥能调养脾胃，增进食欲，更可以补充身体所需要的养分。下面推荐几款养生粥，在夏季喝最适合。

　　一、苦瓜菊花粥——清利暑热。

　　材料：苦瓜、菊花、粳米。

　　做法：菊花漂洗后与粳米同入锅中，倒入适量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。

　　功效：此粥具有清利暑热、止痢解毒之功效，适用于中暑烦渴、痢疾等症。

　　二、黄瓜粥——清热解毒。

　　材料：黄瓜、粳米。

　　做法：先煮粳米，待粥快熟时加入黄瓜片，稍煮即成。

　　功效：此粥清香爽口，可清热解毒、嫩肤美容。

　　三、薄荷粥——清热解暑。

　　材料：新鲜薄荷、粳米。

　　做法：新鲜薄荷煎汤取汁备用，粳米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。

　　功效：此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉等功效，适用于风热感冒、口疮、风疹、胸胁胀闷等症。

　　四、小米莲子绿豆粥——降火消暑。

　　材料：绿豆50g、小米50g、大米50g、莲子10粒、圆糯米30g做法：绿豆、大米、小米一起用清水洗干净，莲子洗净后清水浸泡30分钟;把所有原料同时放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟(期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底)最后关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。

　　功效：绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。