杮椒炒嫩玉米

　　嫩玉米粒300克，红绿杮椒50克，花生油100克，盐2克，白糖3克，味精1克。

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：热菜;素菜。

　　制作方法：

　　1、将玉米粒洗净;

　　2、红绿杮椒去蒂、去籽，洗净，切成小丁;

　　3、将砂锅置于火上，放入花生油，烧至七成熟;

　　4、下玉米粒和盐，炒2-3分钟;

　　5、加入清水少许，再炒2-3分钟;

　　6、放入杮椒丁翻炒片刻，再加入白糖、味精翻炒，盛入盘内完成。

　　健康提示：

　　此菜的嫩玉米香甜可口，佐以杮椒，色泽美观，诱人食欲，夏秋两季，均可食用。此菜含维生素C，粗纤维极为丰富，孕妇妊娠便秘这食用，可缓解病情。