2010版GMP对污染的定义如下:
第三百一十二条 本规范下列术语(按汉语拼音排序)的含义是:
(三十七)污染
在生产、取样、包装或重新包装、贮存或运输等操作过程中,原辅料、中间产品、待包装产品、成品受到具有化学或微生物特性的杂质或异物的不利影响。
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