法国软式面包的做法

大家都知道法国面包是法国饮食中最具特色的食品。把饮食视为艺术的法国人，竟想得出用面包这一传统食品，把法国食物的讲究、色香味体现得淋漓尽致，下面小编将为你介绍一款软式法国面包的制作。

材料

高筋粉400克，鲜牛奶280克，细砂糖25克，发酵粉6克，黄油25克，盐3克，豆沙馅，

做法

1.后油法把面团揉至扩展阶段。我用面包机揉的

2.将面团发酵至2.5倍大

3.将发好的面团取出，排出空气后，分割成4份，滚圆，松弛20分钟

4.松弛好的面团压扁，擀成长方形

5.放上适量豆沙馅，卷起

6.整理好的面团排在事先抹油烤盘上

7.面团发酵至2.5倍大，用利刀沾水在发好的面团表面斜划四刀，表面喷水

8.烤箱预热190度，中层，18分钟左右