2013年中国方便食品行业主营业务收入约1747亿元

消息披露，在看到成绩的同时，也要深刻认识到目前方便食品行业的形势。目前，中国方便面行业整体依然下跌，竞争由上向下挤压，中小企业的生存空间日益狭小，而来自日本的容器面的竞争压力也日趋增大，行业急需做出调整。挂面行业市场处于快速扩张中，但行业增速已明显下跌，产品同质化严重。冷冻食品行业仍处于充分竞争期，但市场增速开始明显放缓。值得欣慰的是，中国挂面自动化装备创新的实现，已使挂面从小麦入库到挂面出厂全部实现了自动化生产，体现了行业集成创新的成果。

有专家代表在9月2日召开的第十四届中国方便食品大会暨方便食品展上提出，未来在实现方便主食工业化的同时，应逐步将科技向行业融合和渗透，通过现代加工技术的创新，赋予产品更为自然、纯正的风味，保留产品的天然属性和厨房化烹调特征，为消费者提供更加健康选择。