我国食品安全主要存在哪些问题？

当今，我国食品安全主要存在以下一些问题：

病原体（微生物）污染问题。

企业违法生产、加工食品现象不容忽视。

食品流通环节经营秩序不规范。

新技术新资源的应用带来新的食品安全隐患。随着食品工业的迅速发展，大量食品新资源、添加剂新品种、新型包装材料、新工艺以及现代生物技术、酶制剂等新技术不断出现，造成直接应用于食品及间接与食品接触的化学物质日益增多，已经成为亟待重视和研究的问题。

食品安全研究发现的新问题。

食品安全标准体系滞后。

检测水平低，不能满足当前的需要。

食品安全保障队伍素质有待提高。