俄罗斯香肠产业区域性投资增加

在俄罗斯香肠及相似类肉类产品市场是食品市场中最大的行业之一。香肠和精美的肉类食品深受俄罗斯人喜爱。无论是俄罗斯国产肉类，还是进口肉类，加工总量的30%用于制作香肠及类似肉制品。

俄罗斯香肠市场当前的特点是本国制造商占据市场主体。值得注意的是，进口量和出口量所占市场比例很小。但自2002年以来，俄罗斯香肠进口量和出口量均出现增长。与2000年相比，2007年的进口量增长了3倍，出口量增长2倍。

在“俄罗斯香肠和香肠制品市场”调研中，DISCOVERY Research Group公司通过对俄罗斯联邦海关局数据库处理结果表明，在2012年俄罗斯进口香肠制品15400吨。与2011年相比，2012年俄罗斯进口的香肠成品，以实物形式表示增长28%，以价值形式表示增长25.4%。俄罗斯香肠市场进口产品主要来自美国，西班牙，拉脱维亚，立陶宛，匈牙利，波兰。

与2011年相比，2012年俄罗斯香肠产品出口量下降20%，出口值减少18%。2012年俄罗斯香肠产品出口量2100吨，出口值为3500万美元。产品主要出口到阿布哈兹，阿塞拜疆，吉尔吉斯斯坦。

2012年俄罗斯香肠产品产量达到251.4万吨，与上年度指数相比增长2%。产量最多的品种是带馅香肠，其比重占到37%。

据专家估计，俄罗斯香肠市场的主要趋势是区域生产投资增长，从长远来看将会导致横向一体化肉联控股公司数量增加。