蒌叶（中草药）

中文名称：蒌叶

别称：蒟酱、青蒟、芦子、大芦子、槟榔蒟、槟榔蒌

二名法：PiperbetleLinn. 蒌叶别名蒟酱、青蒟、芦子、大芦子、槟榔蒟、槟榔蒌。

其来源为胡椒科胡椒属植物，以全株或茎、叶入药。全株及茎叶全年可采，切片晒干。味辛、微甘，温。

蒌叶在我国古代曾是有名的栽培植物和野生药用植物，产品和植株在民间有特殊的用途，甚至成为商品。

生长环境

攀援于其他植物上。

4分布情况

我国东起台湾，经东南至西南部各省区均有栽培。分布于印度、斯里兰卡、越南、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾及马达加斯加。

5化学成分

从成分上看，蒌叶富含挥发油，内含胡椒酚、蒌叶酚、烯丙基焦性儿茶酚、香荆芥酚、丁香油酚、对一聚伞花素、1，8-桉叶素、丁香油酚甲醚、石竹烯、毕澄茄烯、未定倍半萜等，以及多种游离氨基酸、抗坏血酸、苹果酸、草酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖、葡萄糖醛酸等营养成分，每百克含铁25毫克。

6主要价值

药用价值

【来源】胡椒科胡椒属植物蒌叶Piper betle L.，以全株或茎、叶入药。全株及茎叶全年可采，切片晒干。

【性味归经】辛、微甘，温。

【功能主治】祛风散寒，行气化痰，消肿止痒。用于风寒咳嗽，支气管哮喘，风湿骨痛，胃寒痛，妊娠水肿；外用治皮肤湿疹，疮疖、脚癣。

【用法用量】 1～3钱；外用适量，煎水候温外洗，脚癣可浸泡。

【现代药理实验】对麻醉狗，低剂量蒌叶挥发油会产生暂时性血压降低，切断两侧迷走神经或预先应用阿托品后，降压作用仍存在。大剂量则使血压持久下降，呼吸先兴奋而后突然停止。对两栖类和哺乳类动物心脏，可抑制其收缩力及频率。

其他用途

⑴该种提取的芳香油为蒟酱油，可作调香原料。东南亚不少民族喜以其叶包古贲灰与槟榔作咀嚼嗜好品。

⑵ 制酒曲。刘歆期《交州记》云：“今蜀人惟取萎叶作酒曲，云香美。

(3)我国某些地方传统粽子馅佐料。阳江市等一些地方传统粽子制作时，用来包裹猪肉（一般为肥肉或五花肉），然后与绿豆、咸蛋黄等共同充当咸馅料，这样的粽子吃起来不但有蒌叶的清香，更重要的是不会感觉到肉的肥腻，口感非常不错，甚是受欢迎。

7开发前景

⑴由于蒌叶油具有特殊芳香气味，兼有帮助消化、防治寄生虫、抗传染病等作用，用作食品添加剂，研制保健食品、开发保健药品，具有可观的商业开发价值。

⑵由于南亚、东南亚、太平洋岛屿居民也有嚼食槟榔的习俗，对蒌叶的需求量较大，我国蒌叶可望成为出口商品。