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福寿螺与田螺的区别

2014/10/16 16:12:00 来源:食品科技网

福寿螺,又称苹果螺,原产于南美洲亚马逊河流域,系大型水生螺类。最早是南美洲亚马逊河里的生物,由于肉质鲜美,上世纪80年代就被广州等南方城市大规模引进,作为新奇食材销售。然而,福寿螺是广州管圆线虫的中间宿主,线虫寄生在福寿螺里面,如果在烹饪的时候不熟,线虫容易侵入到人体、严重的可能破坏神经组织,导致痴呆甚至死亡!

福寿螺和田螺的区别

首先从个头上来看,福寿螺很大田螺很小,田螺1-1.5cm的占多数,而福寿螺可以有这么大,而且变种很多,比如市面上一种名叫“黄金螺”的东西,就是福寿螺的一个变种。

福寿螺个头都不小

从外观上说,田螺的口比较小,而且尾巴也比较尖,相比之下,福寿螺外壳则更加光滑。

左边是田螺,右边是福寿螺

专业人士总结:福寿螺的外壳颜色呈黄色,田螺的外壳颜色则为青褐色。福寿螺椎尾则平而短促,田螺的椎尾长而尖。福寿螺螺盖则偏扁,田螺的螺盖形状比较圆。福寿螺的肉颜色较浅,多为黄白色,而田螺的肉多为青褐色。

福寿螺和田螺的区别:

1、福寿螺的外壳颜色呈黄色,田螺的外壳颜色则为青褐色。

2、福寿螺椎尾则平而短促,田螺的椎尾长而尖。

3、福寿螺螺盖则偏扁,田螺的螺盖形状比较圆。

4、福寿螺的肉颜色较浅,多为黄白色,而田螺的肉多为青褐色。

福寿螺


田螺




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