丝瓜溜丸子

丝瓜溜丸子的材料

肉，蚝油，生抽，葱末和，姜汁水，丝瓜，小西红柿，肉丸子，淀粉

做法

1.先将肉糜调味，放蚝油、生抽、葱末和姜汁水，我不喜欢吃到姜末，所以弄成姜水。顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。

2.顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。

3.丝瓜切滚刀块，西红柿对半或四开。

4.油锅热后，先将丝瓜炒至软身，然后放入西红柿和肉丸，加点盐调味，注意丸子已经有味道的了。

5.最后淋点水淀粉收汁即可。