兔肉治病的6个食谱（2）

　　生地兔

　　用料：仔兔肉80克，生地20克，杞子20克，素油、食盐适量。

　　制法：将仔兔肉洗净切块，与生地、枸杞子一起加水适量放入炖盅，隔水炖3小时。调味食用。

　　功效：生地清热、滋补肾阴;枸杞子味甘性平能滋补肝肾;兔肉味甘性温能补中益气、滋阴凉血解毒。适用于肝肾阴虚型发热伴头晕者。

　　当归兔

　　用料：兔肉250克，当归15克，百合50克，田七10克，素油、食盐适量。

　　制法：将百合、当归洗净切碎;田七研末;三味药材与兔肉同放入蒸碗内，加水适量，隔水文火煨至烂熟，调味后饮汤吃肉。

　　功效：可活血化瘀、清热解毒，有细嫩肌肤、消除皮炎、防治蝴蝶斑效用。