香蕉炸着吃、甘蔗烤着吃

海南一年四季瓜果飘香，无需加工，随便放在口中一嚼，地道的海南味就能让很多人心醉。但在海南的街头巷尾，许多常见的水果却有着一些另类的吃法，令水果变得“与众不同”。

奇葩吃法1：水果泡着淡盐水吃

在海口海府路街边，一辆简易推车上放着12个透明玻璃缸，每一个玻璃缸中都有不同的水果，芒果、石榴、菠萝、李子……但所有缸中都盛了七分满的淡盐水，削了皮的水果浸泡其中。有顾客购买时，摊主便询问客人要不要撒上辣椒粉，再插上几根牙签就可以吃了。

在海南，水果泡着淡盐水吃特别流行，是很多女生逛街时喜爱吃的一种零嘴，这样的美味在大小街巷都能找到。记者询问摊主得知，用盐水泡水果主要有两个原因：一是这些水果都是新鲜的，用盐水泡着既能保持水果的新鲜度，也能保存水果的水分。此外，淡盐水还可以去掉水果的一些青涩味道，吃起来比较甜。

怎么做

凉白开加盐调成淡盐水，将水果浸泡其中。盐水有些许咸味即可，否则会盖过水果的味道。

奇葩吃法2：香蕉炸着吃

位于海口大同路的一条小吃街里，有一家卖炸香蕉的摊点，油锅里一大盆热滚滚的油，还有若干根已经换了“新装”的香蕉，整齐地摆放着。

海南香蕉四季供应不断，吃法也简单，剥下蕉皮即可享用。但除了生吃，香蕉还可以炸着吃。炸过的香蕉表皮酥脆，内里却香软适口。一种普通的水果，摇身一变，却成为一道美味的甜点。炸香蕉的师傅介绍：“炸香蕉的制作方法特别简单，是一种很简单的甜点小吃，多受年轻女性和小孩喜爱。”

怎么做

1、准备好面包糠、面粉、鸡蛋、油和香蕉。

2、香蕉去皮，鸡蛋打散，将整根香蕉放在鸡蛋里蘸一下，接着将香蕉夹到面粉里裹满面粉，稍微抖几下，把表面多余的面粉抖落掉，再次把香蕉在鸡蛋液里蘸一下。

3、把香蕉放进面包糠里裹一层面包糠，放到油锅里小火慢炸至表皮呈些许焦黄即可捞出，沥干油，稍凉即食。