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一般有两种做法：
生抹茶巧克力∶刚刚做好的巧克力，在还没有干硬之前，放在盛有抹茶的容器里翻滚，让巧克力表面粘上充分的抹茶。这样的巧克力，里面可以是各种不同的颜色，外面是绿色的。
熟抹茶巧克力∶在做巧克力的同时，把抹茶溶解入巧克力原料中，这样的巧克力整体是绿色的。
由于巧克力是用舌头舔着吃的，所以，对抹茶的要求很高，目前为了应和消费者对抹茶概念的追求，中国也开始有众多的抹茶巧克力上市，据了解，国内的众多抹茶巧克力，基本上都用的是绿茶粉末，吃起来有颗粒的感觉，或者干脆是茶香精加色素。真正使用抹茶的恐怕只有日本企业明治巧克力。
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日本抹茶
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日本绿茶粉
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原料
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覆盖蒸青春茶
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覆盖蒸青春茶
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加工工具
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天然石磨
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超威抹茶机
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生产量
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40克/小时
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约20000克/小时
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细度
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20～2微米
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20～2微米
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色
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色翠绿
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色绿
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香
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清香浓郁
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清香
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味
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味甘
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味可
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价格
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昂贵
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合理
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性价比
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差
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高
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