不同保鲜剂处理对水蜜桃贮藏效果的研究

不同保鲜剂处理对水蜜桃贮藏效果的研究

研究不同保鲜处理剂（消毒液、植酸、脱氢醋酸钠）对水蜜桃生理生化变化的影响。在自然条件下，以普通贮藏为对照，对水蜜桃失重率、呼吸强度、硬度、多酚、多酚氧化酶、总酸、可溶性固形物、VC含量进行分析测定。（请下载附件）