冬至进补妙方：当归生姜羊肉汤

    “冬至”也是中华传统文化中的一个重要节日。“冬至”，顾名思义就是冬天到了，人们要在寒冷的冬天里生活与工作。同时国人也有进补食疗保养身体的传统习惯。在中医传统食疗方中，适合冬天进补较好的食疗方就是“当归生姜羊肉汤”： 当归10g 生姜15g 羊肉100g.（参考用量，可以根据个人体质、口味爱好做适当调整），加水适量，在砂锅中煮沸1.5小时左右即可。

   当归生姜羊肉汤原方来自医圣张仲景撰写的经典著作《金匮要略》，主治范围：养血散寒，治血虚气弱之寒疝症。本方以羊肉为君，甘温而补气血，得当归养血活血，生姜辛温气香，温中散寒，醒脾调味，可去羊肉之腥臊。诸味相配，相得益彰，正如《黄帝内经》所云：“形不足者，温之以气，精不足者，补之以味。”原方治疗药量较大，但是作为食疗方可以参考上述药量，适用于多种慢性虚寒性疾病。不过应当注意的是，本方对于阴虚火旺的病人（体质偏热的，易“上火”的人）是不适宜的。