选购食品要关注“绿色”包装

食品安全是关系国计民生的重大问题，与此息息相关的食品包装的重要性也就毋庸置疑，舌尖上的安全离不开“绿色”的食品包装。

近日，美国食品及药物管理局接获来自9个消费者协会的两份请愿书，内容是要求该局禁止食品包装使用两类有毒化学物质，即高氯酸盐及长链全氟化碳。高氯酸盐通常加添在食品容器的密封垫片中，亦可减少干燥食品包装中的静电。长链全氟化碳可防止油脂渗进食品包装纸和纸板，例如三文治包装纸及意式薄饼包装盒。

众所周知，西方发达国家把食品安全放在首位，自然食品包装的安全性也会被高度关注。随着国内经济高速发展以及人们生活质量的提高，消费者对食品及其包装要求正在不断提高。其中，安全占据首要地位。在与食品接触的过程中，包装材料里的有害物质会随着接触时间的增长，逐渐迁移到食品内，当在食用食品时有害物质就会伴随食品一同进入人体，从而影响到食用者的健康。

面对激烈的市场竞争，部分企业片面追求经济利益，忽视了对安全卫生的要求，无视社会责任。如以再生塑料加工快餐盒，用废纸加工食品包装用纸等不良行为。从技术上说，目前产品安全是可以在生产过程中得到有效控制的，因此，不是“能不能”保证安全的问题，而是企业有没有认真做的问题。只有企业社会责任感强，安全意识强，产品安全才有保障，也才能在市场上站稳脚跟，乃至安全顺利地走出国门。

而作为消费者，或许我们无法左右厂家的包装，但可以行使慎重选择的权力。选食品包装，做到“一看、二闻、三动手”。一看外包装有没有破损，有没有食品生产许可的QS标识，是否标有明确的生产及保质日期;二闻食品包装是否有异味，特别是与食物直接接触的包装物，如超市熟食区的一次性餐盒及保鲜膜等，如果包装袋有香味，也最好慎重，一些发达国家的《食品卫生法》就规定，食品包装必须无味，因为一些有香味的包装袋可能含有过量的挥发性物质;三动手是说要用手去感受食物外包装，用手抹一下，看是否掉色，抻一下，看是否容易破损。