HACCP领导小组成立如何运用到现场监管的实施方案

1、HACCP领导小组可以直接去掉“领导”两个字，HACCP小组是一个多专业的团队，用于组织参与分析、评估、选择控制措施、确认、验证、对纠正、纠正措施、不符合、潜在不安全产品与信息评审更新等工作的松散型专业合作团队，由组长负责培训、领导与组织；HACCP小组的活动是动态的、有效的；

2、你提的现场监管是否指日常的HACCP运作，依据已经确认的控制措施组合，包括操作性前提方案、HACCP计划及应急等，对实施过程进行监视与测量，包括对验证结果的分析、改进等；

3、具体的工作计划或者是监管计划，可以制订验证计划进行，规定需要监管的项目、频次、方法、标准、异常应对等内容，并将验证的情况进行汇总分析，用于改进。