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酸性氨基酸

2015/1/22 14:22:00 来源:网友

酸;②急性重型氨基酸;③芳香族氨基酸;④酸性氨基酸;⑤碱性氨基酸。

特点: 酸性氨基酸的侧链都含有羧基



知识拓展

通常根据氨基酸分子中所含氨基(一NH2 )和羧基(-COOH)的数目,将其分为中性、酸性和碱性氨基酸三类,各类氨基酸的组成和性质有截然不同之处。

中性氨基酸含1个氨基和1个羧基,等电点pI一般在6.2—6.8之间;

酸性氨基酸含1个氨基和2个羧基,

等电点约在2.8一3.2之间;

碱性氨基酸则含有2个氨基和1个羧基,等电点约在9.7一10.7之间。

酸性氨基酸:-NH2比-COOH数目少

天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)

酸性氨基酸:pI<7,即等电点<7

强酸性溶液中,主要以正离子存在,向阴极移动。



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