山西发布食用菌标准促进产业发展

近日，山西省质监局批准发布了《北虫草工厂化生产技术规程》等5项地方标准，并将于2015年1月25日起实施。

此次批准发布的5项地方标准分别是《北虫草工厂化生产技术规程》、《袋栽杏鲍菇工厂化生产技术规程》、《袋栽白色金针菇工厂化生产技术规程》、《杏鲍菇物流技术规程》、《白色金针菇物流技术规程》。

据悉，这5项山西省食用菌地方标准由山西省现代农业食用菌产业技术体系首席专家、山西农业大学教授常明昌率领的食用菌科技创新团队结合食用菌龙头企业完成的。常明昌长期从事食用菌栽培、山野资源开发、真菌分类、保健食品和块菌研究，以及食用菌产品经销和技术服务。

有关专家指出，这5项地方标准为从源头抓好食品安全，促进该省食用菌产业健康发展提供技术支撑。随着这5项地方标准的全面实施，山西省食用菌产业将朝着标准化、规范化、现代化方向发展。