水产业健康发展呼唤技术提升

水产行业朝着生态、健康、环保、可持续的方向发展离不开技术的提升，下一步技术发展和突破的方向主要如下：

选种育种：以市场需求为导向，通过各项新技术，调整养殖品种结构，广泛应用远缘杂交技术、细胞工程技术、基因技术等先进技术，培养抗逆性强、品质高、抗病力强的养殖品种，促进养殖业品种的更新换代，发展高产、优质、高效的水产养殖业。

养殖品种种质提纯复壮：针对部分养殖品种种质退化、生长速度缓慢、抗病能力下降的问题，加快养殖品种改良和提纯复壮，积极为水产养殖业提供生长速度快、抗病能力强、生态适应性广的优质苗种。

饲料研发：开展有毒、有害物质安全性研究，开发高效诱食剂、高能低蛋白饲料、复合酶制剂、中性植酸酶、微生态制剂等，提高饲料利用率、减少水体污染，开发高效、安全、环保饲料，使饲料朝着环保、满足水产品质量安全的方向发展。

病害防治：加速鱼、虾、贝类疾病的快速诊断、检测和防治技术研究，开发赤潮防治技术，有效解决目前水产养殖业中病毒蔓延难以防治的问题。

健康养殖技术推广：加强水产养殖业的技术综合示范，在养殖主产区实施养殖密度控制制度，推广健康、无公害养殖模式，进而发展绿色、生态型渔业。

产品研发：大力发展水产品精深加工，开发出丰富多样的休闲食品、风味食品，提高产品附加值。

加工副产品综合利用：研究开发水产加工副产品综合利用新技术，推动当地加工废弃物的回收利用，开发保健食品、功能食品、医药和卫生用品、生化新材料等，建立高效、绿色的水产品综合利用技术体系，提高资源利用率和产业整体利润水平。

水产品质量安全：开展从养殖到加工各环节的生物性危害、化学性危害风险评估技术研究，研究国内外先进的质量安全预防与控制技术、进口国的合格评定程序、产品质量标准和关键检测技术，引进先进的关键检测设备和技术，建立科学实用、负责任的水产食品质量安全预防与控制技术体系。