哈密瓜汁

原料配方(成品270毫升) 哈密瓜250克 柠檬汁10毫升 清糖浆30毫升 冰开水130毫升

制作方法

1.将哈密瓜洗净、去瓤，切取一块留作装饰，其余去皮后切成小块。

2.将哈密瓜净肉投入捣搅机内，注入冷开水；再加入柠檬汁和清糖浆，搅打1分钟左右。

3.将制好的果汁倒入杯中，用一块哈密瓜装饰。

注意：哈密瓜果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味

哈密瓜是我国新疆的特产，瓜肉甜香、风味独特、营养丰富，药用价值高，有“瓜中之王”的美称。

每100克哈密瓜可食部分中含钙14毫克、磷10毫克、维生素C13毫克，具有消暑解渴的功效。

哈密瓜，含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。

1. 哈密瓜味甘、性寒，具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效；

2. 哈密瓜有清凉消暑，防暑气，除烦热，生津止渴的作用，可治发烧、中暑、口渴，是夏季解暑的佳品；

3. 哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品；

4. 哈密瓜果肉有利小便、等作用，治疗尿路感染、口鼻生疮等症状。

5. 食用哈密瓜可改善身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭。