茶笋炖排骨

茶笋炖排骨的主料：猪大排200克

辅料：黑木耳100克，茶笋适量

调料：食盐，调和油，小葱各适量

制作工艺

1.将排骨剁成小块洗净，茶笋和木耳泡发好待用；

2.将排骨入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净；

3.重新入开水锅中烧至七成熟后投入茶笋、黑木耳并加入适量的盐炖15分钟；

4.肉烂后盛入碗中撒上葱花即可。