红曲米，红曲红 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
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食品分类号
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食品名称
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最大使用量(g/kg)
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备注
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01.01.03
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调制乳
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按生产需要适量使用
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01.02.02
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风味发酵乳
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0.8
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01.04.02
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调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）
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按生产需要适量使用
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03.0
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冷冻饮品（03.04食用冰除外）
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按生产需要适量使用
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03.04食用冰除外。
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04.01.02.05
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果酱
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按生产需要适量使用
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04.02.02.03
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腌渍的蔬菜
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按生产需要适量使用
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04.02.02.05
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蔬菜泥（酱），番茄沙司除外
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按生产需要适量使用
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04.04.02.01
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腐乳类
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按生产需要适量使用
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04.05.02.01
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熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类）
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按生产需要适量使用
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仅限油炸坚果与籽类
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05.02
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糖果
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按生产需要适量使用
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05.04
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装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁
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按生产需要适量使用
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06.07
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方便米面制品
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按生产需要适量使用
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06.10
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粮食制品馅料
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按生产需要适量使用
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07.02
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糕点
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0.9
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07.03
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饼干
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按生产需要适量使用
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07.04
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